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5.12.일_인삼주담기+야구 주말 연속 직관+세호불백

전날 소독해둔 유리병과 인삼이 있어 뚝딱 해치움. 담금주 1.8리터 2병 사왔는데 병 끝까지 꽉 차진 않아 작은 용량 담금주나 소주 1병 더 사다 부을 계획 [준비물] 세척삼, 유리밀폐용기, 담금주, 비닐랩 1. 세척이 생각보다 힘들므로, 되도록 세척삼으로 구입해 다시 한번 세척 후 하루 정도 말리기(물기 완전히 사라지도록) 2.밀폐용기는 찬물부터 같이 담아 끓여 소독후 완전히 말리기(하루 정도) 3.(다음 날)인삼 머리(뇌두)는 잘라서 유리병에 담고 술을 끝까지 붓는다. 4. 비닐랩으로 입구를 감싼 후 뚜껑을 닫는다. 5. 담근 날짜를 표기해 두고 최소 6개월 정도 지난 후 개봉해 마시면 된다. 이제 그늘진 곳에 두고 6개월이상 숙성되길 기다린 후 마시면 된다. 작년엔 35도짜리 담금주로 담궜고 올핸 ..
이글이글 이글스 2024. 5. 12. 22:55
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