24.6.5.수_여름반찬 채소 간장장아찌

퇴근하자마자 열무국수 만들어 먹고 장아찌 담궜다.

상큼한 피클을 담그려다 여름 밥반찬으론 간장장아찌가 낫겠다 싶어서 ....

장아찌 간장 2병 주문했다. 끓이지 않고 바로 부어서 냉장고에 하루 이틀 정도 두면 된댔다.

채소(마늘,마늘쫑,오이,양파,청양고추)
+ 절임국물(알후추, 월계수잎, 장아찌간장)

 

저 상태에서 레몬슬라이스 한두개와 매운 할라피뇨를 몇개 던져 넣듯 추가하기도 한다. 

 

하루 이틀 지나서 전체적인 숨이 좀 죽으면. 뒤집어 주거나 눌러주면 좀 내려가며 온전히 다 잠기더라. 

유리병 2개. 유리 사각락앤락  3개 담궜다.

아가씨들, 부모님, 우리 부부 세 집이 나눠 먹으려 함.
내일 오전 일찍 부모님께 자른 수박, 참외랑 같이 배달해야지.